MCT – huile alimentaire
100 % de Triglycéride "medium chain"

On introduit les MTC pour couvrir les besoins en énergie dans la pratique du sport mais aussi lors de carences qui peuvent apparaître lors de dysfonctionnements de l'assimilation ou de la résorption des graisses. L'avantage de l' MTC réside dans le fait qu'elle ne se transforme pas en graisse dans le corps. Cela la différencie physiologiquement des autres huiles alimentaires. La MTC peut même être utilisée lors d'un régime.

Les MCT fournissent rapidement de l'énergie et ne se transforment pas en graisse corporelle

Lors de la résorption dans l'intestin grêle, les acides "long chain" sont tout d'abord scindés de son composant en glycérine et retransformés en triglycérides dans la muqueuse intestinale. Finalement ils sont transportés par les voies lymphatiques.
Les glycérides "medium chain" ne sont pas scindées ni émulsionnées par les sels biliaires; elles parviennent sous forme de molécule entière dans les cellules de la muqueuse de l'intestin grêle et sont immédiatement transportées vers le foie par la veine porte.
C'est là qu'elles sont stockées comme réserve d'énergie et sont brûlées tout comme les glucides dans les mitochondries des cellules du foie et des muscles.

Les MTC dans la pratique du sport
Dans tous les sports qui demandent beaucoup d'énergie, il est alors bon de recourir aux MTC.
Bien ce soit une huile chimiquement parlant, elle est facilement soluble dans l'eau et de ce fait on peut la combiner aux Weight Gainer pour augmenter le nombre de calories. Sa teneur en calories est inférieure à celle d'une huile normale, c'est-à-dire 8,3 kcal/g (huile alimentaire : 9,1 kcal/g, mais presque le double des glucides. (4,1 kcal/g).
Les graisses et les huiles alimentaires classiques donnent beaucoup d'énergie mais cela ne veut pas dire qu'il faille prendre une alimentation riche en graisses avant un marathon ou une course de vélo. Les acides gras "long chain" ne sont brûlés que très lentement et nécessitent une grande quantité d'oxygène, alors que les MCT sont résorbées très rapidement et sont une source d'énergie immédiatement disponible.

Conseils d'utilisation
Les adultes devraient commencer par une cuillère à café au début de chaque repas principal; la dose doit être augmentée tous les jours jusqu'à la dose souhaitée. Cette adaptation progressive est indispensable pour que l'intestin puisse s'habituer aux MTC. Une prise trop importante au début pourrait provoquer des diarrhées. Après une période d'adaptation, on pourra supporter sans problème jusqu'à 120 g de MTC par jour. La quantité journalière dépend du poids. Jusqu'à 70 kg une cuillère à soupe 2 fois par jour. De 70 à 85 kg une à deux cuillères à soupe 2 fois par jour. Au-dessus de 85 kg deux à trois cuillères à soupe 2 fois par jour.

Composition des acides gras